God formiddag!

Jeg pleier ikke å snakke om matlaging, men dette var så himla enkelt, og veldig godt, så hvorfor ikke dele. Dette jernet vi har liggende i skapet har flere funksjoner enn å steke søte vaffelplater. I dag ble eggefrokost fra vaffelpressa.

Jo, det er omelett!

Det er så enkelt som dette:

Slå sammen 5 egg, litt vann (1 spiseskje pr. egg er passe), kutt en halv paprika i små biter, del 10 cm purre i like små deler, riv litt ost og kutt opp kokt skinke eller spekeskinke, og bland alt sammen i bollen med litt salt og pepper. Tipper parmesan hadde vært godt, men jeg hadde bare Norvegia i dag. Selvfølgelig kan du pimpe omeletten helt etter din egen smak, og etter hva du måtte ha i kjøleskapet.

Dette ble seks smakfulle plater. Grønnsaker og brød tar du ved siden av. Hvis du vil.

God frokost – eller lunsj – eller kveldsmat!

Forresten – jeg har kommet over en helt nysstartet vaffelblogg! Sjekk ut Vaffelkos!